晚上和好友吃飯,聊起我的網誌,她說:你打算把你的網誌荒廢了是吧!?隔太久沒新的文章囉!我看了一下,距離上次發文章到現在,居然快要一個月了!!唉!我必須說,寫網誌的人也都會像我一樣,有遇到瓶頸,沒有靈感一個字都擠不出來的時候吧!?偶爾都會想休息一下,但是,是沒寫文章沒錯,並不代表心沒放在寫文章上,我有時寫個開頭,都覺得有些困難,所以,認真有注意我寫文章的朋友,體諒我一點,我並沒有要放棄分享食記,食譜,心情與遊記的念頭呀!這不是藉口,我只是在沉澱思緒,該怎麼敘訴和表達,才能讓自己滿意,也讓來看我分享的人懂我所要詮釋的感覺和心境,慢工出細活,OK?!
住家附近新開的店家越來越多,吃過的店家不少,吃過沒印象的就別提了<不合自己胃口>好吃的,當然也要分享給大家知道啊!< AKIRA晃 極品炭火燒肉>如果沒記錯,是大概在去年年底開幕的,我其實也不能說不愛吃燒烤類的東西,只是,不太喜歡吃完後,身上還帶著濃濃的油煙味,除非是吃完就要馬上回家,不然就是評論真的不錯,我才會考慮吃看看,<AKIRA晃 極品炭火燒肉>他們家的消費採中高價位,能夠開出那樣的價格,我想食材的選擇,應該是不會差到哪裡去才是,和朋友在前些日子就約在這裡吃晚餐
用餐環境很寬敞,裝潢也獨樹一格,點完餐後,會有一位服務人員來幫我們服務烤東西.
桌上附有檸檬.
以及炸過的蒜片和調味過的蔥花,讓客人依個人口味斟酌食用.
牛舌-100元
新鮮的牛舌,只須讓炭火微微的炙烤過就能食用.
牛舌包著蔥花一口吃下,有著彈性及爽脆口感,真是讚!
和牛拼盤<澳洲7A級沙朗&美國極黑和牛去骨牛小排&美國特頂級去骨牛小排>700元
各部分的牛肉,都各有各的特色與口感,只要單純的沾上鹽和胡椒,就能吃出其鮮美無比的滋味
辣醬雞肉-100元
香辣帶勁,紮實而不柴的雞肉,味道調的真棒!
豬雞拼盤<豬頸肉&豬五花&雞中翅&雞肉>300元&櫻桃鴨胸肉-100元
油花均勻的豬頸肉,富有嚼勁的口感,又是一品讓人難忘的好味道
烤好的豬五花,包著洋蔥一起食用,洋蔥的脆甜,中和五花肉的油脂,兩個搭配真是和諧又完美.
這是服務人員推薦點的櫻桃鴨胸肉,在此之前,我從沒吃過鴨胸肉用烤的,除了好奇,也真的想嚐鮮一下.
烤好的櫻桃鴨胸肉,肉質軟嫩且多汁,真是很讓我覺得驚喜,好好吃喔!
雞中翅
只取雞翅最精華的中段,烤到外皮酥脆,裡頭的肉質卻仍是很軟嫩,我想這不只是食材好,服務人員專業的烤工,也是有訓練過的,要昰自己烤,一定沒辦法拿捏得如此恰當.
海鮮拼盤<斑節蝦&鱈魚&干貝>350元
鮑魚-100元
鱈魚細緻又鮮美的味道,如果再大塊一點,吃起來一定很過癮
蝦肉彈牙又鮮美.
鮑魚好吃的口感和味道,真是要命!我覺得是沒辦法用言語來表達的
包葉玉米筍-50元
剝去葉子,連著玉米鬚一起入口的玉米筍,味道也是沒的嫌.
山藥-50元
這仍是服務人員推薦點的山藥,沒想到山藥這東西烤過,口感脆脆,帶點甜甜的味道蠻妙的
杏鮑菇-50元
蛤蠣湯-50元
雪碧-60元
黑醋栗柳橙-60元
用餐途中附送的醋飲夠酸且夠開胃.
店家還提供可搭配肉品的優質紅酒,雖然單價和一般的燒肉來比,有比較高,但是,肉的質感和味道,一吃就知道差別在哪裡,偶爾犒賞自己,吃一頓極品的優質燒肉,對自己好一點,絕對是值得的
AKIRA晃 極品炭火燒肉
住址:高雄市鼓山區美術東二路79號
電話:(07)552-4922
營業時間:17:00~23:30
吃喝過生活 (20)
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