orange的部落格

整理照片才發現    這家去年剛開幕       在家附近的<湯暹有機豆漿鍋物>

早在過年前吃過       趁著還沒遺忘那個味覺    趕快來做個分享





我和朋友各點了有機豆漿鍋套餐和有機豆漿辛辣味增鍋套餐

套餐的組合分別有:

前菜<有機木棉豆腐+梅漬番茄>

湯底<日式昆布    有機豆漿    有機豆漿辛味增>

主菜<頂級黑豬肉 頂級松阪豬肉    低脂雞肉     低脂牛肉    去骨牛小排   紐西蘭小羊排     鮮魚    鮮蝦     花枝    鮮蝦漿/花枝漿 海鮮鍋    海陸鍋    綜合有機覃菇.洄瀾野菜     有機覃菇     洄瀾野菜   共有15種選擇     價錢也不一樣

季節鮮蔬    湯暹五福<國民市場手工魚漿+爆漿魚丸+起司魚豆腐+飛魚卵福袋+有機涓豆腐>

附餐<白飯 冬粉   日式雜炊>

飲料<檸檬黑麥汁 冰    蜜香烏龍茶 熱  >

甜點<手工杏香白玉>





前菜

有機木棉豆腐    黃豆味很足    梅漬蕃茄好開胃

正所謂    物以稀為貴      不知道是不是   就那麼薄薄的一小片豆腐?

讓我覺得特別好吃



可以依個人喜好來斟酌加入喜歡的沾醬    配料



火鍋要好吃    湯頭    食材   還有醬料很重要

他們的沾醬     是屬於有點酸味的和風醬汁     很清爽     很合我的胃口



季節鮮蔬



湯暹五福



低脂牛肉



頂級黑豬肉



我和朋友附餐點了白飯和日式雜炊

呵呵! 故意點不一樣的<湯頭和主菜    飲料都點不一樣的>    

兩個人才可以吃不一樣的兩種東西嘛!



有機豆漿鍋和有機豆漿辛味增的湯底差別在於     多加入一個辛味增



豆漿煮開後     服務人員會過來     用筷子撈起豆漿上的那層薄膜<豆皮>   

不用沾醬     單純的吃它本身的原味 就好棒了   



喝過鹹豆漿嗎? 這湯頭喝起來就像是沒加蝦皮   辣油   榨菜    油條.....的鹹豆漿



頂級黑豬肉的油花     分布的很均勻      吃起來很柔軟



低脂牛肉   吃起來很嫩




右上角的那個起司魚豆腐    有很濃的起司味    以前沒吃過那樣的口感     蠻好吃的




日式雜炊

餐後的湯底加入冷凍的白飯稍微熬煮    加入蛋花和海苔     食用時再加入蔥花

白飯吸足了高湯的菁華    這碗雜炊味道真是鮮美   



檸檬黑麥汁

酸酸的氣泡水     有點微微的黑麥味     很妙的滋味



蜜香烏龍茶

茶的味道有點淡     感覺就很一般



手工杏香白玉

糖水不會很甜   杏仁豆腐有種軟Q的口感    冰冰涼涼的



店內的空間    很明亮    東西的擺放也很整齊    環境也很乾淨

在寒冷的冬天     來個熱呼呼的火鍋     整個人都暖和了起來


湯暹有機豆漿鍋物

住址:高雄市鼓山區美術北三路25號

電話:07-554-0111

營業時間:11:00~22:00