栗子燒雞翅

栗子燒雞翅

栗子燒雞翅

材料:

雞翅3隻<約400g>

新鮮去膜栗子1小包<約200g>

青蔥2根

嫩薑1小塊

調味:

醬油3大匙

冰糖1小匙

米酒2大匙

水1又1/2杯<量杯>

做法:

1.蔥白切小段,蔥綠切末,嫩薑切片,雞翅剁小塊備用.

2.熱鍋加入少許油,下雞翅煎至兩面金黃,再用鍋鏟把雞翅鏟至鍋邊,用空出來的位置,爆香薑片和蔥段.

3.先倒入醬油,使雞翅上色,再倒入水,米酒,冰糖,蓋上鍋蓋,用中小火悶煮10分鐘.

4.加入栗子,繼續用中小火悶煮20分鐘,盛盤灑上蔥末即可.

雞翅燒的入味又下飯,栗子也很香甜又鬆軟還是在家煮的,最好吃