材料:
韭菜花1把
牛蒡天婦羅<甜不辣>2片
調味:
烹大師1小匙
鹽巴少許
作法:
1.韭菜花洗淨切掉前面較粗的硬梗 切段 牛蒡天婦羅切寬約1.5公分長條備用
2.熱鍋下少許橄欖油 下韭菜花略炒再下牛蒡天婦羅 倒入 一點水下烹大師 鹽調味即可
韭菜花沒有韭菜的香味那麼足 吃起來的口感卻比韭菜還要脆
一年四季 幾乎都可以看到韭菜花
以前小時候在鄉下老家 很少會有機會吃外食
大部分都會在家吃飯 我的奶奶沒有什麼很特殊的料理技術 只會煮些很簡單的料理
牛蒡天婦羅 就是牛蒡絲和著魚漿下去炸 吃起來就有牛蒡又有甜不辣的口感
大部分的市場都會賣現成的<已經炸好的> 料理起來很方便
有時餐桌上就有我爺爺固定吃的煎魚 也許頂多有一盤青菜 或一鍋滷肉 我們就這樣吃一餐
這道料理做起來很簡單 完全沒有什麼技術可言 以前就都會常吃到 現在就必須自己煮才吃的到了
這道充滿我回憶的料理 脆脆的韭菜花 吃起來滿是牛蒡味道的天婦羅 又單純又懷念
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吃喝過生活 (20)
推~ 寶貝!我也很愛吃牛蒡甜不辣! 烤來也好吃^^
那個擦點烤肉醬下去烤也好好吃啊!
這個好 這個好 我喜歡甜不辣 哇 又是韭菜 又是牛蒡 這道真是男性聖品 哈哈 推推~
哈哈!你這樣講 我都不知怎麼接下去了 哈哈~
這一味我也覺得好久沒看到囉~~~ 看到橘子煮才又想到有這道菜~~~ 簡單又好吃呢~~ ^^ +1
真高興你也喜歡 在你那裡買的到韭菜花或牛蒡天婦羅嗎?
韭菜花跟甜不辣都買的到啊~~ 所以應該找天也來炒這道菜~~~ ^^ 你就當我這裡跟台灣沒兩樣啦~~~~ ^++++++++++^
喔!你沒說 我都以為那麼遠的溫哥華 沒有人種 又或者那裏的人吃的不一定和我們口味相同ㄚ! 連你們那裏現在的天氣 我都不知道會不會像台灣一樣那麼熱呢?
這樣晚還沒睡啊?? ^++++^ 溫哥華的華人超多的~~~ 很久以前是一大批香港人~~ 後來是一批台灣人~ 現在變成超大一批中國人~~~ 所以東方食材很容易買的到~~ ^^ 像港粵江浙上海料理這裡是一大堆~~~ 加上網路發達~ 我在這裡看的都是台灣的節目~~ 要是沒出門~ 真的是跟住台灣沒兩樣~~ 不過氣候差很多就是了~~ 現在外面才 21 度~~ 風還有點涼涼的說~~ ^^
才21度 還涼涼的?!台灣這裡真是又悶又熱!真是要命喔!
真羨慕摳媽那裡已經有21度了 我們台北這兒， 到了晚上還需要吹冷氣才睡得著呢！ 我喜歡簡簡單單的料理 吃得出食物的原味，感覺很讚！ 推~
這是我懷念的料理~
我最愛這道了 去自助餐都會點的 讚啦~
ㄏㄏ我有時會在自助餐上看到 也會點來吃^^
佳惠 甜不辣不論怎麼炒都好吃說 我試過炒芹菜一樣也好吃 這一味我好久沒吃了說 ^^