orange的部落格

10月底的現在,晚上已經感覺的出來有些涼風,雖然說,喝湯什麼時候都可以喝,但是,我總覺得在這微涼的秋天喝湯,最舒服不過啦!

青紅蘿蔔玉米排骨煲湯

材料:

青蘿蔔1條

紅蘿蔔1條

排骨約400g

玉米1根

蜜棗2顆

南,北杏各1小撮

陳皮1小撮

水約7杯<量杯>

 

調味:

鹽適量

做法:

1.排骨洗淨,用熱水川燙過<去血水>青,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊,玉米切大塊,蜜棗,南,北杏和陳皮,都用水沖洗一下備用.

2.取一深鍋,放入排骨,青,紅蘿蔔,蜜棗,南,北杏,陳皮,和水,中火煮滾,改小火煮1個半小時.

3.加入玉米繼續煮20分鐘,最後再加入鹽調味即可.

嘿嘿~光看那湯的色澤,就不難猜出那湯的味道,有多鮮甜了吧!?買不到青蘿蔔,就用白蘿蔔替代,味道一樣好喔!