orange的部落格

知道酵素可以排毒,促進新陳代謝,不過都沒有接觸,最近開始喝了以後,直接反映到的是消化系統,變好了<排便順暢>聽說還能美白,減肥喔!外面賣的酵素一瓶都不便宜,而且也喝不了太久,朋友有給我製作酵素的配方,既然兩個人都有興趣,那就一起做吧!



水果酵素

材料:

甜菜根1個

青木瓜1個

蘋果1個

奇異果1個

蕃茄1個

芭樂1個

水梨1個

鳳梨1個

葡萄16顆

山藥1條<小>

火龍果1顆<可用甜菜根代替>

酪梨1顆<可用青木瓜代替>

紅砂糖<二號砂糖>1斤半

蜂蜜1斤

黑糖1斤半

15公升<容量25罐>玻璃罐



做法:

1.玻璃罐洗淨,風乾至完全沒有水分<或用吹風機吹乾>

2.所有水果都洗淨風乾<鳳梨要切去頭尾>再用刀子切約0.5~1公分厚度.

3.把水果裝入玻璃罐裡,再加入菌種,紅砂糖,黑糖,蜂蜜,最後倒入冷開水<或礦泉水>把水果淹過至罐頸即可.

4.用保鮮膜封9層以上,蓋上塑膠袋用繩子綁緊,勿漏氣.

5.靜待25天即可過濾裝瓶.<如果沒有菌種時間則要放久一點>



PS:

1.菌種即是製作過剩餘的果渣,存放室溫即可<放冰箱會讓菌種死掉>

2.水果都不能去皮,要硬的放下面軟的放上面




做水果酵素的瓶子裡有紅的,綠的,黃的,紫的....顏色好鮮豔



不難嘛!連水果酵素也能自己做!接下來就等著看水果酵素的變化囉!好期待喔!