目前分類:烹飪 羹˙湯 (30)

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整理廚櫃的時候,發現之前朋友去台東買回來給我的一瓶剝皮辣椒,看一看那個食用期限,真是的,再慢個1~2個月就要過期啦!(這情形常發生)想起曾有人跟我說過,剝皮辣椒拿來做雞湯很好喝,是嗎?我也蠻好奇那個味道是如何,趕緊上市場買個簡單的食材,晚上就有好喝的湯可以喝囉!

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蘋婆<拼澎>果實成熟時,果莢呈現紅色,裂開時,裡面黑色的果實,看起來就像昰眼睛,所以,才另有個鳳眼果的美名.

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<金銀蛋芥菜肉絲湯>在上上次香港行,吃過的一道湯品<香港自由行 吃喝篇>我認真細想裏頭的食材有什麼,台灣這裏都有的買,只是在這之前,我還沒喝過這樣的組合,回來以後,一直說要煮給朋友喝看看,下午買足了食材,晚上就趕快煮這道湯來和朋友一起共享

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天氣變得有些冷,適時的替自己進補,人要是身體健康,氣色自然就會好,人也漂亮多了分享一個我大多會在冬天才煮的湯品,算是改良版的麻油雞湯,還蠻滿意它呈現的味道,有興趣的話也在家裡試試吧!

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10月底的現在,晚上已經感覺的出來有些涼風,雖然說,喝湯什麼時候都可以喝,但是,我總覺得在這微涼的秋天喝湯,最舒服不過啦!

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上次從香港帶回來的魚翅有拿來煮粥也拿來煲湯這下我要繼續來挑戰作魚翅羹

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上次買的蠔乾,做了蠔乾排骨粥,大受朋友喜愛,這次我又用蠔乾,繼續來做煲湯嘿!

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又熱又悶的天氣,來碗溫潤的煲湯吧!

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蔬菜蕃茄湯<參考至-家庭幸福料理>

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