高雄這裡的天氣漸漸變的炎熱 出門總是必須抹隔離霜   穿長袖   帶帽子       拿遮陽傘.....

<凡正就是一些哩哩叩叩的東西>

深怕被毒辣   熾熱的陽光    曬黑   曬傷

要是和我一樣不想出去曬太陽   煮個簡單的義大利麵    在家也可以吃的營養又美味喔!
   

材料

義大利麵1小把

絞肉<豬 牛都可以>約300g

西洋芹3-4根<切碎>

紅蘿蔔1/2條<切碎>

洋蔥1顆<切碎>

蒜頭3-4顆<切碎>


調味

蕃茄糊3大匙

紅酒2-3大匙

匈牙利紅椒粉1大匙

月桂葉3-4片

義大利香料少許

鹽適量

黑胡椒適量

起司粉適量

水2量杯






作法

1.拿一個深鍋加入水<麵:水=1:10>   水裡加些鹽及橄欖油少許   水煮滾放入麵條 再次煮滾改小火    煮約7分鐘   再撈起放入容器  拌些橄欖油備用

2.起熱油鍋下絞肉半炒至香味出來    放入切好的配料   再炒出香味放入番茄糊 炒至沒有酸味再加入紅酒
   最後放入水   至鍋中

3.放入月桂葉     紅椒粉   義大利香料     水煮滾改小火 煮約20分鐘   即可加鹽和黑胡椒調味

4.把麵放盤中 在放上煮好的肉醬     一個人喜好灑上起司粉和巴西里香菜即可





看個精采的節目     配著茶類或果汁     有什麼比享用美食更讓人感覺愉快的 

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佳惠 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • aralove0725
  • ☆~。Candy 。~☆ 推~推~
    蕃茄肉醬美大利麵~看起來也太可口了吧!
    下回我也要來個當個好太太~
    也來親手製作一下可口的料理
  • 是切材料比較麻煩點 其他就都很簡單
    有空你也試試^^

    佳惠 於 2012/04/19 00:41 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    南部的太陽真的好曬,
    好加在今天下了點雨,不然我應該會被曬乾吧XD

    吃義大利麵必點的就是肉醬義大利麵啦~~
    完完全全對我味呀>w<
  • 這個料理配方是我在料理教室 學的其中之ㄧ
    醬料可多煮些 放涼再拿進冷凍是保存
    要吃的時候再加熱 很方便又好吃喔!

    佳惠 於 2012/04/19 00:45 回覆

  • claire630530
  • 推~
    酸甜番茄味~天熱吃最好了^^
  • 酸酸甜甜的好開胃喔~

    佳惠 於 2012/04/19 00:45 回覆

  • wuchanchuan
  • 這樣的義大麵我也喜歡
    我也要一盤
    這是我不會做的料理
    因為...我家那二口(婆婆和老爺)都不吃義大利麵
    哎~~我還是來妳家吃吧!
  • 好 你想吃多少 自己來嘿!

    佳惠 於 2012/04/19 00:46 回覆

  • ChelleLee
  • +推~

    我们好久没吃番茄肉酱意大利面了~
    口水ing~~
    看起来真香啊!!!
  • 煮這一盤簡單又好吃
    有空你也試試

    佳惠 於 2012/07/11 00:23 回覆

  • spmonkey000
  • 佳惠
    我好久也沒吃義大利麵了
    我可以和妳一起享用嗎?
    我婆婆也不愛啦
    泣~
  • 好~我煮一下就好 我們一起吃喔!

    佳惠 於 2012/07/11 00:23 回覆

  • winkili
  • 快到夏天 天氣會愈來愈熱
    不過我覺得香港還不算太熱
    只是最近常下雨而已
  • 高雄這裡 連雨都沒有 熱到不行 >"<

    佳惠 於 2012/07/11 00:24 回覆

  • z61455
  • 推一咕!
    好好吃的義大利麵喔!
    可是我自己做,就沒辦法放那麼多的香料!
    因為很少下廚,所以買了也沒常用咩!!
    我兒子常常會說:媽媽作好吃的東西給我吃...(聽ㄌ就慚愧咩)
    改天再來做一次@@
  • 現在還蠻多商店<全聯 頂好..> 有在賣小瓶裝的香料
    有機會你也去挑挑 在家試試看~

    佳惠 於 2012/07/11 00:27 回覆