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材料:
豬肉小里肌2-3條
紅蘿蔔1/2條
馬鈴薯1個
洋蔥1/2個
青花菜4-5朵

調味:
咖哩塊1/2盒
水3碗
椰漿適量


作法:

1.小里肌肉 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥全部切塊 青花菜去除硬梗熱水燙過備用

2.起油鍋放入洋蔥 紅蘿蔔炒過 再放入肉塊煎至半熟 下馬鈴薯塊倒入水3碗 水滾改小火煮約20分鐘

3.咖哩塊切細 加入鍋中調味拌勻 即可熄火

4.食用前加入少許椰漿<可省略>



天氣熱    食慾不好 我都會煮個咖哩來吃

不管裡面的食材是豬肉 或海鮮 還是牛肉

作法都大同小異 只要買市面上已經調味好的咖哩塊 輕鬆就能煮好

不論是配麵 搭飯 還是麵包   都很開胃

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    咖哩 豬肉
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