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材料:
大白菜半顆
紅蘿蔔半條
黑木耳2-3朵
炸豆皮1小包
蝦米1小把
蒜頭2-3顆

調味:
鹽少許
雞粉少許
香油適量


作法:

1.把豆皮用熱開水先燙過再撈起沖冷水     大白菜切大塊     木耳切條狀     紅蘿蔔去皮切片     蒜頭切片   蝦米泡水

2.起油鍋先下紅蘿蔔略炒    再放入蒜頭炒至香味出來    放入蝦米略炒    再放木耳     大白菜 豆皮

3.材料翻炒一下倒入水1又1/2碗的水 蓋上鍋蓋     用中小火煮約15-20分鐘<中途可用鍋鏟稍微翻動>    用鹽和雞粉調味   起鍋前淋上香油即可











有時候去外面吃東西   看見白菜魯   都會點來吃    會覺得人家做白菜魯裡面的豆皮放不夠多   其實在家裡自己煮 料就可以自己放    愛吃多少就放多少    可以自己控制鹽份和油份 吃的健康 而且經濟又實惠





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