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材料:
西洋芹1/2顆
紅蘿蔔1/2條
櫻花蝦1小把
蒜頭2顆
調味:
柴魚粉少許
鹽少許
作法:
1.西洋芹去掉粗梗切長條 紅蘿蔔去皮切片 蒜頭去皮切片 櫻花蝦略洗過備用
2.起油鍋 先下紅蘿蔔片略炒 再放入蒜頭炒至香味出來 放入櫻花蝦翻炒數下 最後放入西洋芹
3.西洋芹下鍋略炒倒入水少許 蓋上鍋蓋悶約2-3分鐘 下柴魚粉 鹽調味 即可盛盤
冰箱裡半條紅蘿蔔和半顆西洋芹 不知怎麼處理
想到上次去東港買的櫻花蝦< 一包很大包 用也用不完>
那不如把他們組合在一起試試
像這樣的快炒 三 兩下就可以上桌了
充滿蒜香和櫻花蝦香味的西洋芹 鮮甜的味道和青脆口感
配上除了配色又有甜味的紅蘿蔔片 這道清冰箱料理 簡單又清爽 吃起來完全無負擔
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