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豉汁排骨



材料:小排骨1隻<切小塊>    大蒜1顆<切末>       粉絲1把    蔥1隻<切末>

調味:蔭豆豉2大匙    醬油2大匙    米酒2大匙    砂糖1小匙    水少許


作法

1.排骨用蒜末 蔭豆豉 醬油 米酒 砂糖 水    醃漬約30分鐘<醃越久越入味>

2.用蒸籠中火蒸排骨   蒸約一小時<也可用電鍋>

3.粉絲燙過鋪在盤上    把蒸好的排骨淋上     灑上蔥花即可



粉絲吸足了排骨醬汁的菁華     吃起來多汁又滑溜   

排骨吃起來也好入味       完全沒油煙

輕輕鬆鬆就完成啦!

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