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在食品材料行買的巧克力磚放了好一陣子,趁著晚上睡不著覺的時候拿出來試著做看看,先做起來放冰箱,睡起來的時候就有甜蜜蜜又帶點茶香的自製巧克力可以吃囉!
做起來簡單又入口即化的美味,喜歡甜食的朋友一定會喜歡
NAMA CHOCOLATE
材料:
苦甜巧克力磚200g
鮮奶油100g
麥芽飴15g
奶油20g
伯爵茶葉5g
無糖可可粉適量
做法:
1.切碎巧克力磚,奶油放至室溫軟化備用.
2.用一小鍋子放入鮮奶油和麥芽煮滾,再放入伯爵茶煮約5分鐘,濾掉茶葉.
3.把煮好的鮮奶油加入切好的巧克力中,再拌入軟化的奶油拌勻.
4.用包鮮膜鋪在一個4方形小盒子上,再倒入融好的巧克力液,蓋上蓋子放進冰箱冷藏3-4小時.
5.拿出冷藏好的巧克力,用刀子切約2公分的巧克力塊,灑些可可粉即可.
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