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海膽豆腐
材料:
海膽1大瓢
豆腐1小塊
調味:
山葵少許
檸檬汁少許
作法:
在豆腐上抹上點山葵 再放上海膽 滴點檸檬汁即可
海膽本身的鹹味 並不用再有多餘的調味
滴點檸檬的酸味 和著海膽 還有豆腐一起吃
首先是山葵的嗆味 然後又有海膽自然的甜味和鮮味在口中散開 哇! 人間美味
我用的是剛好家裡有的板豆腐 如果有嫩豆腐或是雞蛋豆腐
口感一定會更滑嫩 順口
夠簡單吧! 夏天吃這樣冰涼的料理最適合啦!
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