orange的部落格

我喜歡看烹飪節目,不管是哪個節目,國內的,國外的都看常上電視的廚師,我幾乎都知道,下午看吳秉承,吳師傅示範這道<烤起司馬鈴薯>看起來好像不難,牆角就也剛好有幾顆馬鈴薯,拿起冰箱裡就有的培根,和櫃子都會準備的玉米罐頭,晚上就決定吃這個



烤起司馬鈴薯

材料:

馬鈴薯5顆

玉米罐頭1/2碗

培根3片


調味:

義大利綜合香料適量

奶油適量

黑胡椒粉適量

沙拉醬適量

新鮮巴西里葉少許<或乾燥巴西里>


起司醬:

乳酪絲1碗<披薩用>

牛奶1碗




做法:

1.把馬鈴薯洗淨,用電鍋蒸熟,培根切末,巴西里葉切末備用.

2.蒸熟的馬鈴薯,用刀子切對半,用小湯匙挖出一個小洞,表面抹上奶油,放進預熱好的烤箱,用200度烤約10分鐘.

3.熱鍋放入培根末和玉米粒,炒香後,放入挖出的馬鈴薯泥略翻炒,加入黑胡椒粉和義大利綜合香料調味.

4.烤好的馬鈴薯,填上炒好的3料,擠上沙拉醬,淋上起司醬,最後灑上巴西里末,放進烤箱用200度烤10-15分鐘即可.



起司醬做法:

取一容器放入乳酪絲和牛奶,煮溶乳酪絲即成簡易起司醬.




鬆軟的馬鈴薯和鹹香的培根,討喜的玉米,根本就是好朋友加起來吃,就是那麼對味還有那香濃的起司醬,和有著畫龍點睛般的沙拉醬吃起來,真讓人會一口,接一口,欲罷不能呀!沒想到吧?充滿異國風味的烤起司馬鈴薯,自己在家就可以輕鬆做囉!