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材料:排骨1隻<切小塊> 冬瓜1大片<切大塊>    香菜少許    芹菜末少許    蒜頭酥少許

醃排骨:米酒   醬油    胡椒粉   五香粉   地瓜粉 各適量

調味:鹽適量    雞粉適量

作法:

1.排骨醃上醬油    米酒     胡椒粉    五香粉     至少半小時以上    再拌入地瓜粉    用小火把排骨炸熟備用

2.用一鍋子加入水    排骨酥    小火燉煮半小時<也可用電鍋>    再把冬瓜     蒜頭酥下鍋繼續小火燉煮半小時

3.起鍋前用鹽 雞粉調味 灑上香菜末    芹菜末 即可



吃過外面人家賣的冬瓜排骨酥湯 試過在家裡煮來吃 總覺得少一味

那天在超市看到五香粉    買回家      試著做看看

哇!這味道真好    和外面賣的就差不了多少了

在這還有點涼意的春天喝著這好喝的湯      我不自覺得又笑了

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