orange的部落格

在好市多看到這個,大阪燒粉+大阪燒醬的組合,我就好興奮!<喜歡在廚房摸東摸西的人,都這樣吼?>趁著下午沒事,自己也來做看看



大阪燒<兩人份>

材料:

高麗菜1/4顆

青蔥2-3根

火鍋豬肉片100g

雞蛋3顆

大阪燒粉100g<或用麵粉>

美乃滋適量

柴魚片適量

大阪燒醬適量<或豬排醬>

水100ml






拆開包裝裡頭有4個不一樣的包裝,透明的是大阪燒粉,黃色的是炸麵糊,綠色的是海苔粉,粉紅色的是山芋粉.



還有一張日文的說明書,雖然,日文我不懂,但是看那上面的圖畫和漢字,我大概能猜得出一點點.



作法:

1.將高麗菜切碎,青蔥切末,大阪燒粉加入山芋粉,雞蛋,水,拌勻備用.

2.取一容器放入1/2切好的高麗菜,蔥末,再加入1/2的炸麵糊<黃色包裝>和1/2調好的麵糊略拌勻.

3.平底鍋熱鍋後,加入少許油,倒入拌好的材料,用湯匙整形至圓餅狀,再鋪上肉片,用小火煎至底部變金黃色.

4.用鍋鏟把大阪燒翻面,蓋上鍋蓋,用小火煎約5分鐘,再翻面煎約5分鐘使其熟透.

5.煎好的大阪燒,淋上大阪燒醬,美乃滋,灑上海苔粉<綠色包裝>柴魚粉即可.








剛做好的大阪燒,外酥內嫩,滿口都是高麗菜和青蔥的鮮甜味!好好吃喔!