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巧克力雪球
材料:
奶油100g
糖粉50g
中筋麵粉110g
可可粉15g
萊姆酒5ml
杏仁角適量
做法:
1.奶油室溫放軟, 用一個盆子裝起來,分次加入糖粉,用打蛋器拌勻.
2.分次篩入麵粉及可可粉,用刮棒拌勻.
3.放入杏仁角和萊姆酒拌勻,用手搓成長條狀,用包鮮膜包起來,放入冰箱冷藏30分鐘.
4.烤箱先用180度預熱備用.
5.麵團分成15份,搓成圓形放進鋪上烘培紙的烤盤,用180度烤15分鐘,再悶15分鐘即可拿出放涼.
6.用篩子均勻灑上糖粉即可.
PS:搓成長條狀的麵糰,也可放入冷凍室來縮短製作時間 
看過格友Jamme分享的覺得好像不難做,家裡剩半包中筋麵粉,趁這次製作雪球趕快給消耗掉,做好的巧克力雪球香酥,可口,而且也不會太甜
.太棒了! 這沒有失敗率,做第一次就成功了!
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