orange的部落格

這間晚上6點才開始營業的<板前拉麵>並不是看了別人的分享,或朋友的介紹而來的,是因為每每經過,人都很多,不免讓我也忽然想來嚐嚐它的滋味,到底是如何啊?

一到店裡,服務人員會遞上1份菜單,只要用筆劃上要點的東西,拿到櫃台,結完帳後,他們會給你1張號碼牌,等叫到你的號碼時,再安排位置給你.

菜單上有註明人氣商品,並說明湯頭堅持熬煮16小時以上,每日限定300份拉麵.

他們的店面不大,坐位也不算多,但是,他們人手夠,翻桌率高,記得那天我去的時候,前面還5組客人,才等大概10幾分鐘就輪到我了

冰箱裡琳瑯滿目的飲料<玻璃上會標示價錢,菜單上也有.>

桌上放著手工蒜蔥酥,辣油,胡椒粉,七味粉,提供客人依個人喜好,斟酌添加.

每天限定的豚下巴30份,是要晚上11點才有提供喔!

這要有點涼意的春天,秋天或是冬天去很適合,不然要是夏天去的話,恐怕會吃得滿身是汗呀!<但是,有時為了美食,做些小犧牲,也是值得的啊!>

日本蘋果汽水  50元

日本乳酸菌多多  80元

在此之前,我沒喝過這日本乳酸菌多多,但是,在喝了以後,發現百貨公司的進口食品超商,或舶來品店都有看到.

店家提供可以免費續加的小菜,柚香醃蘿蔔,酸甜中帶著一點袖子香,吃起來清脆,爽口

黃金泡菜  60元

這1份不多,味道不錯,但是,和市面上在賣的,沒什麼差別.

叉燒肉  40元

味噌豚骨拉麵  160元

濃郁,甘醇的湯頭,加上軟嫩的叉燒肉,及Q彈的日本細拉麵,哇!本來想說這有點像路邊攤的店面,加上不高的價錢,並沒有給它很高的期望,吃起來卻是出乎意料的棒耶!

地獄激辛豚骨拉麵  180元

地獄激辛豚骨拉麵,辣度有分:微辣,小辣,中辣,大辣,因為,不知道他們的辣度是如何?所以,只是點小辣試試,湯頭的味道,香辣且順口,搭上他們的叉燒肉,麵條,這樣的滋味真是讓人欲罷不能啊!

食後的結論:這拉麵的麵條有別於之前分享的麵處小林和麵屋武藏那樣粗的麵條,他們用的是比較細的日本拉麵麵條,湯頭都各有各的特色和優點,<板前拉麵>在高雄那麼競爭又多間花招百出的拉麵店中,對我來說,是一碗及格,讓我還會再度光臨好吃的拉麵,難怪有那們多人,擠在這裡排隊,等著吃拉麵,原來它們的美味,要真的吃過才會知道

板前拉麵

住址:高雄市左營區自由二路452號

電話:0938-990704

營業時間:18:00~02:00  賣完為止<每週二休>