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栗子燒雞翅
栗子燒雞翅
材料:
雞翅3隻<約400g>
新鮮去膜栗子1小包<約200g>
青蔥2根
嫩薑1小塊
調味:
醬油3大匙
冰糖1小匙
米酒2大匙
水1又1/2杯<量杯>
做法:
1.蔥白切小段,蔥綠切末,嫩薑切片,雞翅剁小塊備用.
2.熱鍋加入少許油,下雞翅煎至兩面金黃,再用鍋鏟把雞翅鏟至鍋邊,用空出來的位置,爆香薑片和蔥段.
3.先倒入醬油,使雞翅上色,再倒入水,米酒,冰糖,蓋上鍋蓋,用中小火悶煮10分鐘.
4.加入栗子,繼續用中小火悶煮20分鐘,盛盤灑上蔥末即可.
雞翅燒的入味又下飯,栗子也很香甜又鬆軟
還是在家煮的,最好吃
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