orange的部落格

下午逛了超市 發現新鮮的香菇    再買幾樣東西 晚上就煮香菇炊飯吧 !

材料:洋蔥1/4個 新鮮香菇8-10朵<或是任何新鮮的菇類> 肉絲100g   青江菜1小把   米2杯 水2杯

調味:雞粉適量   鹽適量 醬油少許 胡椒粉少許



1.洋蔥切絲   香菇切片 米洗好放在容器裡備用  

2.熱鍋倒入少許橄欖油 下洋蔥絲炒香 再放入肉絲 香菇略炒 從鍋邊倒點醬油 炒到香味出來熄火

3.把炒好的食材倒入洗好的米上再倒入水2杯 把電鍋外鍋再倒1杯水 蓋上鍋蓋 按下開關

4.電鍋跳起再讓飯悶約10分鐘 打開鍋蓋時用飯勺翻動炊飯 再灑上雞粉和鹽調味  蓋上鍋蓋繼續悶約5分鐘即可

5.用一鍋熱水加入少許的油和鹽燙一下青江菜 煮好的炊飯就可以擺盤了





沒什麼油煙  而且也好簡單   我就把飯交給電鍋煮 趁那空檔把床單丟進洗衣機洗

電鍋跳起來沒多久   我的洗衣機中的床單也洗好了~

然後我又簡單的煮了味噌蛋包湯



材料:1顆蛋   蔥花少許 

調味:味噌少許 鹽少許  柴魚粉少許  香油少許

1. 水煮開 把先打入碗裡的蛋倒入鍋中 注意火的大小 煮約2分鐘就可先撈起蛋放入碗中備用<這樣才有水波蛋般的口感>

2.煮蛋的水繼續放入味噌  柴魚粉  鹽調味 最後淋上點香油 把湯倒入煮好的蛋包裡  灑上蔥花 就好了



洋蔥煮的很軟爛 甜味透進飯裡 新鮮香菇的口感 以及香菇本身的鮮味 讓米飯吃起來的味道好棒

配上簡單的味噌蛋包湯 營養滿分 整個人也溫暖起來了

材料夠簡單 吃起來感覺也很清淡 我的晚餐香菇炊飯 味增蛋包湯 哈哈!還是自己煮的好吃