orange的部落格

晚上和好友吃飯,聊起我的網誌,她說:你打算把你的網誌荒廢了是吧!?隔太久沒新的文章囉!我看了一下,距離上次發文章到現在,居然快要一個月了!!唉!我必須說,寫網誌的人也都會像我一樣,有遇到瓶頸,沒有靈感一個字都擠不出來的時候吧!?偶爾都會想休息一下,但是,是沒寫文章沒錯,並不代表心沒放在寫文章上,我有時寫個開頭,都覺得有些困難,所以,認真有注意我寫文章的朋友,體諒我一點,我並沒有要放棄分享食記,食譜,心情與遊記的念頭呀!這不是藉口,我只是在沉澱思緒,該怎麼敘訴和表達,才能讓自己滿意,也讓來看我分享的人懂我所要詮釋的感覺和心境,慢工出細活,OK?!

住家附近新開的店家越來越多,吃過的店家不少,吃過沒印象的就別提了<不合自己胃口>好吃的,當然也要分享給大家知道啊!< AKIRA晃 極品炭火燒肉>如果沒記錯,是大概在去年年底開幕的,我其實也不能說不愛吃燒烤類的東西,只是,不太喜歡吃完後,身上還帶著濃濃的油煙味,除非是吃完就要馬上回家,不然就是評論真的不錯,我才會考慮吃看看,<AKIRA晃 極品炭火燒肉>他們家的消費採中高價位,能夠開出那樣的價格,我想食材的選擇,應該是不會差到哪裡去才是,和朋友在前些日子就約在這裡吃晚餐

用餐環境很寬敞,裝潢也獨樹一格,點完餐後,會有一位服務人員來幫我們服務烤東西.

桌上附有檸檬.

以及炸過的蒜片和調味過的蔥花,讓客人依個人口味斟酌食用.

牛舌-100元

新鮮的牛舌,只須讓炭火微微的炙烤過就能食用.

牛舌包著蔥花一口吃下,有著彈性及爽脆口感,真是讚!

和牛拼盤<澳洲7A級沙朗&美國極黑和牛去骨牛小排&美國特頂級去骨牛小排>700元

各部分的牛肉,都各有各的特色與口感,只要單純的沾上鹽和胡椒,就能吃出其鮮美無比的滋味

辣醬雞肉-100元

香辣帶勁,紮實而不柴的雞肉,味道調的真棒!

豬雞拼盤<豬頸肉&豬五花&雞中翅&雞肉>300元&櫻桃鴨胸肉-100元

油花均勻的豬頸肉,富有嚼勁的口感,又是一品讓人難忘的好味道

烤好的豬五花,包著洋蔥一起食用,洋蔥的脆甜,中和五花肉的油脂,兩個搭配真是和諧又完美.

 這是服務人員推薦點的櫻桃鴨胸肉,在此之前,我從沒吃過鴨胸肉用烤的,除了好奇,也真的想嚐鮮一下.

烤好的櫻桃鴨胸肉,肉質軟嫩且多汁,真是很讓我覺得驚喜,好好吃喔!

雞中翅

只取雞翅最精華的中段,烤到外皮酥脆,裡頭的肉質卻仍是很軟嫩,我想這不只是食材好,服務人員專業的烤工,也是有訓練過的,要昰自己烤,一定沒辦法拿捏得如此恰當.

海鮮拼盤<斑節蝦&鱈魚&干貝>350元

鮑魚-100元

鱈魚細緻又鮮美的味道,如果再大塊一點,吃起來一定很過癮

蝦肉彈牙又鮮美.

鮑魚好吃的口感和味道,真是要命!我覺得是沒辦法用言語來表達的

包葉玉米筍-50元

剝去葉子,連著玉米鬚一起入口的玉米筍,味道也是沒的嫌.

山藥-50元

 這仍是服務人員推薦點的山藥,沒想到山藥這東西烤過,口感脆脆,帶點甜甜的味道蠻妙的

杏鮑菇-50元

蛤蠣湯-50元

雪碧-60元

黑醋栗柳橙-60元

用餐途中附送的醋飲夠酸且夠開胃.

店家還提供可搭配肉品的優質紅酒,雖然單價和一般的燒肉來比,有比較高,但是,肉的質感和味道,一吃就知道差別在哪裡,偶爾犒賞自己,吃一頓極品的優質燒肉,對自己好一點,絕對是值得的

AKIRA晃 極品炭火燒肉

住址:高雄市鼓山區美術東二路79號

電話:(07)552-4922

營業時間:17:00~23:30