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芝麻杏仁餅乾

芝麻杏仁餅乾

材料:

無水奶油150g

細白砂糖250g

鹽5g

蛋120g

小蘇打粉5g

水1大匙

低筋麵粉455g

熟黑白芝麻60g

熟杏仁角120g

做法:

1.取一盆子放入已軟化的無水奶油,加入細白砂糖,鹽,用打蛋器打至鬆發,再分次加入已經打散的蛋液拌勻備用.

2.將小蘇打粉加入水拌勻,加入做法1.的奶油糊中.

3.繼續加入過篩的低筋麵粉拌勻,再放入熟黑白芝麻,和熟杏仁角,用刮刀拌勻後,用保鮮膜包起來,放進冰箱,冷藏約30分鐘.

4.將麵糰均分為1個約15g大小,用手略壓扁,排放在鋪好烘培紙的烤盤上.

5.烤箱先預熱170度,烤約25分鐘,即可取出放涼.

剛開始因為對痞客邦裡頭的操作不熟,所導致我有一陣子,不知該如何繼續我寫部落格的動力還是有吃美食,有煮東西,照片卻拍得很少,思緒變得很亂,沒辦法平整下來後來,這幾天慢慢的去接觸,去摸索<到現在還在摸索>才知道這只是習慣問題,習慣這東西,持續做著就能養成,就像當初,到現在,我也很難想像,我就是把寫網誌當成一個習慣,所以,才能寫了那麼多篇食記和烹飪的心得<雖然寫的不是很好>,也因為這樣,可以在格友那裡,學習到很多知識,還有知道很多以前完全不知道的事情....當然還結識了好朋友,也分享了自己的心情,豐富了自己的生活,所以,怎麼能不繼續?去哪裡都沒差啦!還是要好好的愛自己,好好的記錄自己的生活,好好的繼續下去,就對了!