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為什麼取名叫<泰式拌牛肉>?因為,裡頭我加了酸酸,甜甜的配料,讓食物吃起來,更清爽,開胃!




泰式拌牛肉

材料:

牛雪花肉約200g

牛蕃茄1顆<小>

洋蔥1/4顆

香菜少許<可省略>


調味:

檸檬汁1大匙

魚露1大匙

砂糖1小匙

鹽少許

黑胡椒粉少許
 

作法:

1.牛雪花肉切成一口大小,撒點鹽和黑胡椒粉,熱鍋煎至自己喜歡的熟度.

2.蕃茄和洋蔥都切成小丁,香菜切細末,拌上調味料<魚露,糖,檸檬汁,鹽,黑胡椒粉>可淋上點橄欖油.   

3.把做好的蔬菜丁和牛肉拌在一起,即可裝盤.


PS:如果怕洋蔥的味道太嗆,可以先泡冰水,瀝乾水分.



在好市多裡頭就能買到肉質新鮮又優質的牛肉,平常灑點鹽和胡椒粉,就能吃出食物的原味我只是多做了一個配料來搭配   ,讓牛肉又多出另外一種吃法,牛肉的口感軟嫩,蕃茄和洋蔥,又可中和掉牛肉中的油脂,想吃的簡單,又吃的美味,家裡就可以


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