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材料:
雞翅約8隻
蒜頭約5顆
白芝麻少許
檸檬1/2顆
調味:
沙嗲醬2匙
醬油2匙
烤肉醬2匙
作法:
1.蒜頭磨成泥 加入雞翅 醬油 沙嗲醬和烤肉醬醃至少30分鐘以上
2.烤箱先預熱 溫度200度烤約15-20分鐘
3.雞翅烤好後灑上白芝麻 淋上檸檬汁即可
上次用的沙嗲醬還有剩 買了雞翅在前一晚我就先醃好 如果愛吃辣 可以加些辣粉
那沙嗲醬在上次使用的時候發現味道是偏甜 所以我才會再加醬油調味
這料理比較麻煩 費力的就是磨蒜頭 其他東西就全放一起醃 再放入烤箱烤
雞翅本來就很快熟 我烤了約20分鐘 肉吃起來就很嫩 很入味
連骨頭都可以咬碎 一隻接一隻吃起來真是過癮
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