炎熱的天氣,做什麼事都無精打采,連丟個垃圾都汗流浹背,更別說是在瓦斯爐前煮菜了在家做些簡單的涼拌菜,好吃又健康



涼拌過貓

材料:

過貓1大把

沙拉醬適量

花生粉少許


做法:

1.過貓洗淨,手去除硬梗,折成易食用的長短.

2.起一水鍋水煮滾後下過貓,燙1-2分鐘即可撈起沖冷水.

3.沖過冷水的過貓,去掉水分裝盤,擠上沙拉醬,撒上花生粉即可.





涼拌小黃瓜海帶芽

材料:

小黃瓜1條

海帶芽1小把


調味:

薑泥1小匙

醬油2大匙

味霖2大匙

黑醋2大匙

開水2大匙



做法:

1.海帶芽泡開水,黃瓜切薄片,灑點鹽放置約30分鐘備用.

2.小黃瓜擠去水分,開水沖洗過,入泡好的海帶芽,拌入調好的調味,少醃30分鐘入味即可.


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