和風蘆筍蝦仁義大利麵


材料:蝦仁<約20隻> 蘆筍一把 義大利麵<約兩人份>   

調味:和風義大利麵醬<鱈魚卵>1包   鮮奶油少許 起司粉少許    醃蝦料:< 鹽少許 米酒少許 太白粉少許  蛋白少許>

1.用一個深鍋加入大量的水 煮滾加入鹽及橄欖油 再放入義大利麵煮約7-8分鐘撈起瀝乾水分

2.蝦仁洗淨擦乾 醃上鹽   蛋白   米酒 太白粉

3.起油鍋下蝦仁炒到半熟盛起備用

4.再用同個鍋炒蘆筍<切段>略炒 放入煮好的義大利麵 炒半熟的蝦仁   及和風義麵醬   少許的水   鮮奶油拌炒 
 
5.起鍋灑上起司粉 和義大利麵醬裡的海苔絲即可

這個和風義大利麵醬 裡面有1人份  x2包鱈魚醬<已調味> 2包海苔絲



一樣又是個簡單的料理   這對我來講    又是個新的嚐試

用已調味好的義大利麵醬輕輕鬆鬆就做好了

吃起來很清爽~麵 QQ的有咬勁    蘆筍和蝦仁都脆脆的  很鮮甜   特別的是醬汁裡還有一顆顆鱈魚卵



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