還沒來台東之前,就聽過朋友一再跟我推薦來台東一定要嚐嚐<榕樹下米苔目>的滋味,所以此行我本來就打算要來吃<榕樹下米苔目>不過上網搜尋必吃美食時,又看到網友也有人推薦<老東台米苔目>既然他們兩家的營業時間都不一樣,又想說,反正一趟路都去了那裏,我就兩家都吃,再看看哪家比較合我的胃口吧!
早上去<榕樹下米苔目>就看看很多的人在那裏點餐了,在這已經有點冷的氣候,看見他們的工作人員都只是穿著短袖,就知道生意有多好囉!
篩子上放著做好的米苔目,等著客人上門,用熱水燙過,看客人要吃乾的,或湯的,再加入配料及高湯和肉燥
桌上也放著烏醋還有醬油和朝天椒去做好的辣醬油<很辣!>讓客人自行斟酌加入.
太和拼盤
有滷得很軟嫩的豬耳和豬腱肉,還有海帶和豆乾做成的拼盤.
滷蛋＆旗魚丸
滷蛋滷得吃起來的口感很軟,只是不怎麼入味
反倒是旗魚丸的口感很Q彈,加上魚丸本身已經很鮮美,經過滷汁滷過,味道更好
米苔目<湯>
吃過的米苔目都會有油蔥的肉燥,還有豆芽及韭菜,令我比較感到特別的,是上面還灑上滿滿的柴魚片耶!
他們的肉燥味很香,米苔目的口感很 Q且滑溜,湯頭喝起來也很棒
加了柴魚片果然有比較鮮呀!真材實料的古早味,喔~現在看了照片還是會忍不住吞口水
榕樹下米苔目
住址:台東市大同路176號<新址>
電話:0963-148-519
營業時間:07:30~14:30
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