這家在彰化縣的<北斗 肉圓生>也是一間當地的代表美食,前一陣子才又去那裏吃肉圓,還好有帶相機,不然這好吃的東西,不做記錄,不跟大家分享,這樣的行為太不OK了!
歷史悠久的<北斗 范氏肉圓生>不只是有很多報章雜誌介紹,北斗鎮上也受很多當地人的喜歡.
生意太好！看著工作人員搬著一 藍一藍蒸好的肉圓,來準備做油炸的動作.
吃起來不會米心不透,或是太軟的糯米,加上炒的很香的肉燥,還蠻好吃的,他們家在別處有連鎖分店,我曾經吃過,明明是一樣的東西,我卻覺得總店做的,有比較好吃.
北斗的肉圓是那種蒸熟,然後再油炸的肉圓,用米漿和番薯粉下去調製的外皮,吃起來的口感特Q,有咬勁.
裡頭的餡,是採用醃的很入味的特選後腿豬肉塊,還有脆脆的筍丁,淋上他們特製的加了豆豉下去做的米醬,真是好吃!
他們的肉圓,有比一般的肉圓還要小一點,一次吃2顆,再配碗貢丸湯,或豆腐湯就很飽啦!
我曾經因為好吃,吃了好大一陣子＜之前我住斗六,離那裏比較近＞有時都怕沒得吃一樣,一去都至少買１０顆回去家裡,放冷凍慢慢吃!
他們裡頭還有湯麵,飯,肉粽和各式小菜可選擇,有機會經過北斗,喜歡吃肉圓的朋友記得去吃看看!
北斗 范氏肉圓生
住址:彰化縣北斗鎮中華路262號
電話:04-8888349
營業時間:08:00~22:00
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