海膽豆腐

材料:

海膽1大瓢

豆腐1小塊


調味:

山葵<芥茉醬>少許

檸檬汁少許


作法:

在豆腐上抹上點山葵     再放上海膽        滴點檸檬汁即可



海膽本身的鹹味     並不用再有多餘的調味

滴點檸檬的酸味     和著海膽      還有豆腐一起吃

首先是山葵的嗆味        然後又有海膽自然的甜味和鮮味在口中散開     哇!     人間美味

我用的是剛好家裡有的板豆腐     如果有嫩豆腐或是雞蛋豆腐

口感一定會更滑嫩     順口  

夠簡單吧!   夏天吃這樣冰涼的料理最適合啦!

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佳惠 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • sunday78051

  • 感覺就很清爽
    滋味一定也很讚
  • 對啊!夏天就是要吃冰冰涼涼的嘛!

    佳惠 於 2012/06/27 23:54 回覆

  • bobinunu
  • 海膽 + 山葵... =.=

    ((偷偷溜回家...))
  • zoe9411
  • 豆腐我喜歡~~~但海膽我就不太敢吃囉
    我家開海鮮餐廳~~~~常常看但是還是沒勇氣嘗試

    我老公都說我~沒口福
  • 怎麼會這樣?
    如果我是你 應該會常常去偷開冰箱吧!?

    佳惠 於 2012/06/27 23:56 回覆

  • wuchanchuan
  • 山葵...我還算敢吃
    但海膽...我也要腳底抹油了~~
    我不太吃生食...
    881
  • 哈哈!下次我試試 把海膽煮熟 看好不好吃嘿!

    佳惠 於 2012/06/27 23:57 回覆

  • winkili
  • 原來...海謄還可以這樣吃 ^^