這家在中華三路上的<劉家冠軍牛肉麵>
也就是之前介紹過<劉家酸菜白肉鍋>的分店http://www.wretch.cc/blog/a855058/33098646
吃過他們的酸菜白肉鍋後 高雄當地的朋友 問我:吃過他們的牛肉麵嗎?
我並不知道他們的牛肉麵好不好吃 她推薦我也該吃他們的牛肉麵
有多樣小菜 可供挑選
又麻又辣 很夠味的辣酸菜
冰鎮桂花酸梅湯
喝起不會水水沒味道 還蠻真材實料的<不過一瓶不便宜 要120元>
涼拌海帶絲
涼拌黃豆芽
上次去吃酸菜白肉鍋 其實最令我懷念的就是他們的牛肉捲餅
餅皮不只是外酥內Q 裡頭包的生菜也很鮮脆 尤其是那清爽的沙拉醬
讓整個餅皮 讓人吃起來不覺得油膩 這也是我喜歡這捲餅的原因
牛肉麵的湯頭 喝起來就覺得大有來頭 這其中不知道含了多少配料和中藥
讓湯喝起來相當的濃郁 順口
半筋半肉的肉口感 軟嫩中又帶著Q彈
我選的刀削麵 吃起來也很有咬勁 和這湯頭吃起來正搭
加上 它們自製的辣酸菜 真正的吃香喝辣 我想這碗就能呈現
整體的感覺 雖然他們的麵條 沒有比在我心裡更好吃的<蘭州拉麵>優
但也有它獨特的嚼勁和香味 那牛肉麵的湯頭 是真的做的很好
尤其是他們家的捲餅 讓人吃過還會再想來吃
劉家酸白菜火鍋 冠軍牛肉麵<中華店>
住址:高雄市中華三路248號
電話:07_2857899
營業時間:11:00~23:00
- Jun 18 Mon 2012 23:55
食記 高雄<劉家酸白菜火鍋 冠軍牛肉麵>
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