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家裏有包玉米粉     不小包     不知道該怎麼消耗

參考了格友小熊的分享       只要幾樣食材   就可以在家製作雪花糕了


材料:

鮮奶800cc

砂糖130g

玉米粉130g

椰子粉1小包


作法:

1.用小火將鮮奶500cc加入砂糖煮溶

2.另外300cc的鮮奶加入玉米粉調勻

3.把調好的玉米漿慢慢倒入煮滾的熱鮮奶中 一邊用打蛋器不停的攪拌避免燒焦    煮到像醬糊的稠狀立刻熄火

4.再把煮好的玉米糊倒入鋪好椰子粉的耐熱容器<碗或保鮮盒>     放涼後放進冰箱

5.至少冷藏2個小時     再把雪花糕切小塊  表面都均勻沾上準備好的椰子粉即可 

PS:煮好的雪花糕倒入耐熱容器 可用橡皮刮刀或湯匙稍稍抹平     做起來的雪花糕才會平整



材料很容易取得       做法也很簡單    雖然沒做過    做起來有點難看

<照片上的雪花糕是選比較平整的>

吃起來有濃濃的牛奶味     還有椰子粉很香又特殊的風味 很好吃

這個拿來當飯後甜點     或是搭配下午茶的點心   都很適合喔!