orange的部落格

材料

鴻喜菇1包<或任何新鮮的菇類>

牛肉絲1盒 約200g

蔥1根

烏龍麵1包


醃肉料

蛋黃少許

醬油少許

米酒少許

太白粉少許<或玉米粉>


調味

蠔油適量

烹大師適量

鹽適量

香油適量




作法

1.牛肉絲先用醃肉料醃過    蔥白切小段      蔥綠切末        鴻喜菇切掉根部    用手撥開      略洗過備用

2.起油鍋先下牛肉絲炒到半熟       再下蔥白爆香       撈起盛盤

3.倒入約半杯水   入同鍋子煮滾        先放鴻喜菇略炒    再把烏龍麵下鍋煮軟

4.最後加入炒過的牛肉絲       加入蠔油     烹大師     鹽     香油    調味    食用時灑上蔥末即可





還在考慮吃什麼好?     別猶豫了    去超商就能買到想要的簡單食材

三兩下就能完成的一餐

烏龍麵吸取了鴻喜菇的鮮味      好滑溜      牛肉絲吃起來的口感也好軟嫩

自己煮的   可以不要那麼油      也不要那麼鹹

重點是衛生       吃的安心 呵呵!        當然料都加的比麵還要多