orange的部落格

有做功課     就是有差       在看過格友的分享後       知道這間<蘭州拉麵>

雖然這筆記我已經抄了好久      不知為何      拖了好久才來吃



嫩筍尖

這好像是特別選過一樣      每一截的筍尖     竹筍味很濃        纖維也很嫩



菜心



醃大頭菜

大頭菜有很自然的甜味     很脆    很開胃  



豆干



素雞

口感很有咬勁     越嚼越香

  

燙青菜<高麗菜>

燙過的高麗菜         拌上蒜泥醬油    單純的調味       就能吃出高麗菜的清脆和鮮甜



小芥蘭



辣油

他們自製的辣油       喜歡吃辣的人一定也會喜歡       又麻又香又辣



牛肉拌麵 

牛肉很大塊       但吃起來感覺就還好
  


拌麵附贈的牛肉湯



豬筋肉拌麵

豬筋肉用八角和花椒之類的滷料燉煮       吃起來的口感有點軟      又有點咬勁

麵條吸附豬筋肉的滷汁  還有豬油的香味     會讓人一口接一口       停不下來



雪紅辣雞拌麵



雪裡紅的特殊香氣        還有軟嫩的辣雞丁        拌著他們現拉的拉麵     香香辣辣的

怎麼會那麼好吃呀!?

我本來看這一碗不怎麼小碗的拌麵       不知道有沒有辦法吃的完?    

沒想到才沒一下子就全吃完啦!



看起來店內的空間不大 <二樓有座位>    環境還算乾淨          服務人員態度都很好

看到老闆與客人的對話    可以知道幾乎都是熟客來用餐      或是外帶

他們的麵條都是客人點完餐點後        現拉現做的拉麵   

可以依個人喜好  請店家作麵條的粗細調整 我很喜歡吃這樣口感Q彈有咬勁的拉麵麵條

吃完以後   感覺真好       我又多了一個吃東西的好選擇了
 

  




蘭州拉麵

住址:高雄市新興區青年一路176巷12號

電話:07-223 2789

營業時間:11:00~14:00      17:00~21:00