這算是改良版的麻油雞       是可以配飯      配麵的簡易電鍋料理






材料:

薑1塊<切片>

土雞腿1支<切小塊>

蔥段少許<可有可無>


調味:

米酒2.5杯

麻油適量

冰糖1小匙

醬油5大匙






作法

1.熱鍋倒入麻油 再把薑片下鍋煸至金黃

2.再把雞肉下鍋炒到變色撈起 用一個<鐵>容器裝起來

3.容器裡放入醬油      冰糖   米酒

4.電鍋外鍋用1量杯的水      電鍋跳起後 再把蔥段灑在上面即可

PS:如果喜歡吃軟一點的雞肉    可以在電鍋跳起後      外鍋再到入1量杯的水     按下開關再煮一次




這道料理是以前吃過媽媽煮     覺得好吃    跟她學的

雖然     沒能做的像她煮的那麼好吃    但是也不差啦!

煮這道菜     我都會用很大量的薑片   

如果也喜歡麻油的人    也可以在雞肉煮好時    淋些麻油在上面    會更香喔!



今天晚上就是農曆年的除夕

願大家都能心想事成    健康如意

新年快樂
 



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佳惠 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • bobinunu
  • 看這顏色~
    看不出來是用電鍋蒸的耶~
  • 用電鍋超方便 都不用顧喔!
    摳媽 新年快樂!!

    佳惠 於 2012/01/23 01:14 回覆

  • luciaangel
  • 看第一張照片的時候
    還以為是在餐廳買麻油燒雞!!!
    原來是你的好手藝~

    太厲害了:D
    推!

    新年快樂!

    Hanny
  • 呵呵 真的像餐廳買的一樣嗎?
    謝謝你
    新年快樂

    佳惠 於 2012/01/23 01:16 回覆

  • wuchanchuan
  • 佳惠
    好像很好吃吔!
    我喜歡薑也喜歡麻油味~~
    改天有機會也來試試
    新年快樂!
  • 南西
    新年快樂呀!

    佳惠 於 2012/01/23 01:18 回覆

  • claire630530
  • 推~
    看來好好吃喔!下次我也要試試看^^
    新年快樂
  • 很簡單 要試著做看看喔!

    佳惠 於 2012/01/28 00:14 回覆

  • winkili
  • 用好多薑唷 ^^
  • 吃多點薑 對我們女生身體很好^^

    佳惠 於 2012/01/28 00:15 回覆

  • spmonkey000
  • 佳惠
    這一整個就是我的菜
    我喜歡大量的薑和麻油
    啵棒的啦~^^
  • 對啊!我也好愛麻油料理耶!

    佳惠 於 2012/01/28 00:16 回覆

  • sunday78051
  • +7
    麻油跟薑是絕配啦!
  • 麻油和薑 是好朋友啊!

    佳惠 於 2012/01/28 23:25 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    哇!!電鍋也可以煮麻油燒雞!!
    好方便唷>///<
    看起來好入味呢~~
  • 材料和作法都很簡單 趕快試試喔!

    佳惠 於 2012/01/29 22:07 回覆