下午逛黃昏市場 看到了花椰菜
現在正是產期 又大顆又漂亮 一顆才30元
嫩雞柳炒花椰菜
材料:
雞胸肉1/2塊 <切成條狀 加入醃肉料抓拌>
花椰菜1/4顆 <去掉粗皮 切成小朵>
青蔥2根 <切小段>
醃肉料:
醬油少許
米酒少許
太白粉少許
香油少許
調味:
鹽少許
胡椒粉少許
作法:
1.起油鍋下蔥白爆香 再下醃好的雞肉炒至半熟撈起備用
2.用同個鍋 繼續倒入約3/4碗的水煮滾 放入花椰菜 蓋起鍋蓋悶約10分鐘
3.把蔥綠和雞肉下鍋拌炒 用鹽和胡椒粉調味即可
好久沒煮東西了 在買菜的時候 我就一直在想 那個煮這道菜的程序該怎麼做
是要說我煮東西的功力沒有退步? 還是要說本身東西新鮮怎麼煮就怎麼好吃?
雞柳煮的很軟嫩 花椰菜也好鮮甜
哈哈! 東西好吃 怎麼說都好
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