orange的部落格

以前沒住高雄時   每次到高雄總會想去六合夜市吃東西

其實吃了什麼東西並沒有什麼特別選擇

只要是看人多 進去吃 大概也不會難吃到哪裡<除非真的不合自己口味>

後來 吃過的東西越來越多    嘴巴也越來越挑     不要怪我 吃個夜市東西還要挑?

只是花一樣的錢     吃好吃的人舒服     心情自然愉快

不過   也曾不小心點了難吃的東西 吃了難過     不吃完又覺得浪費     搞的心裡好掙扎

當初會知道這家<六合張排骨酥湯>    也是一位當地的朋友介紹我吃的



他們的排骨酥湯      裡頭的排骨酥是排骨用很多調味料醃漬   然後下鍋油炸

把炸好的排骨酥料加入高湯   冬瓜 蒜頭 用燉盅裝起來     蒸到排骨軟爛



食用前加入芹菜和香菜末 那湯喝起來很香     很順口     排骨也好軟嫩


他們那裡還有除了可以吃飽的乾麵 或是加入排骨酥湯的米粉或是麵條可以選擇

也有排骨芋頭湯<就是把冬瓜改成芋頭>     一樣是很香醇好喝

那天    還打算吃別的東西    所以只是喝湯   還點了燙地瓜葉墊墊肚子



地瓜葉還算嫩 上面好像是油蔥酥<還是蒜頭酥?>   吃起來並不會太油     還不錯吃

就在這間<六合張排骨酥湯>隔壁     也有間水餃好吃     每次帶人來吃 大家都好稱讚

有次帶朋友去吃   她吃了覺得好吃後來還外帶生的水餃要回去煮給家人吃    一次買5盒

下次有去吃 再做分享