牡蠣煎蛋

材料:
牡蠣約半斤<洗淨>   
蔥2根<切末>    
雞蛋3顆

調味:
鹽少許
柴魚粉少許
玉米粉 或 太白粉 少許


作法:

1.把所有的材料和調味料用一個深碗裝起來 拌勻

2.起油鍋 把拌勻的材料倒入鍋中 先用鍋鏟沿著鍋底稍微翻炒

 3.用中小火面慢慢煎熟即可




吻仔魚粥


材料:
白飯2碗
水4碗
新鮮吻仔魚半斤
芹菜2根<切末>

調味:
米酒少許 
鹽少許
胡椒粉少許
香油少許

作法:
1.水煮滾放入白飯     中小火煮約10-15分鐘   再放入洗淨的吻仔魚稍煮一下放入米酒 鹽 胡椒粉 麻油調味

2.食用前灑上芹菜末


炎熱的夏天總是讓人沒有食慾

還在想假日該去選擇吃什麼好   要不就去逛逛市場    看有什麼東西想吃    在家自己煮吧!

偶爾逛傳統菜市場 總是可以買到當令的食材    新鮮又便宜

新鮮的吻仔魚 銀色帶點透明狀 把它拿來煮粥最適合啦!     味道很清淡又鮮美

還有牡蠣也是我超愛     這時候的牡蠣又大又肥   加入雞蛋下鍋來煎的有些金黃
 
吃起來軟嫩   充滿海味的牡蠣煎蛋     配粥剛剛好

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佳惠 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • claire630530
  • 大推~~
    寶貝我好愛吃牡蠣,配上蛋~就是豪華版蚵仔煎啊!!^O^
    想吃~~~~~!
    吻仔粥小時候常做給兒子吃!
  • 對啊!我也好喜歡吃牡蠣啊!

    佳惠 於 2011/06/24 23:51 回覆

  • wuchanchuan
  • 橘子
    又看到妳做菜了吔~
    蚵仔~我真的不太愛~
    不過吻仔魚煮粥真的好吃又營養
    我喜歡~推~
  • 要是有空我還蠻喜歡在廚房裡混,要是東西煮的好吃自己也會好高興!

    佳惠 於 2011/06/24 23:59 回覆

  • jinjinsu
  • 我..我不乖....
    牡蠣,吻仔魚...我都不敢吃...
    但,我敢吃蛋...哈哈~
    +1~~
  • 哈哈!沒關係!有來我這逛逛我也好開心!

    佳惠 於 2011/06/25 00:02 回覆

  • e583i
  • 蚵仔煎、吻仔魚都是松果的最愛(松果是海鮮派的)~
    好享都各來一盤壓~
    謝謝佳惠的分享,松果推~
  • 哈哈!我也好喜歡吃海鮮^^

    佳惠 於 2011/06/26 18:25 回覆