我愛吃水果!幾乎每天都會吃,鳳梨也是我喜歡吃的水果之一,上水果攤發現鳳梨正在特賣(2顆100元有找)當下選了2顆,決定拿來做想很久的鳳梨果醬
鳳梨果醬
材料:
鳳梨2顆 (1顆去皮後約650g)
檸檬2顆 (擠出汁液約80cc)
二號砂糖400g
做法:
1.將鳳梨切成丁狀,放入鍋中,用中小火煮出汁液(約20分鐘)
2.加入檸檬汁和二號砂糖改小火,續煮40分鐘(中途需不斷攪拌,以防燒焦)
3.待果醬顏色變深,汁液變稠,即可關火.
鳳梨冰茶
鳳梨果醬2-3大匙+無糖紅茶300cc+冰塊
酸甜中帶點茶的香氣,還有增加口感又好吃的鳳梨果粒自己做的,愛加多少就加多少
利用鳳梨果醬來用吐司,或加上茶類及氣泡水來調飲料,都很適合,趁著鳳梨正當季,好吃又便宜!自己也來做果醬,真的超有成就感的
鳳梨氣泡水
鳳梨果醬2-3大匙+氣泡水(或七喜汽水)+冰塊
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